ΟΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΟΥ

Εδώ και ένα χρόνο άρχισα να ασχολούμαι με τις κατασκευές. Ξεκίνησε σαν ιδέα όταν σταμάτησα να δουλεύω και αυτό με βοήθησε να περνάω όμορφα τον ελεύθερό μου χρόνο. Δημιουργικά! Είναι τέλειο το συναίσθημα του να δωρίζεις σε κάποιον κάτι το οποίο έχεις φτιάξει η ίδια με τα χεράκια σου. Το χειροποίητο έχει άλλη αξία! Καδράκια, εικόνες, μπουκάλια, βάζα κ.α. που ομορφαίνουν κάθε γωνιά του σπιτιού.

Σας παρουσιάζω κάποιες από αυτές τις δημιουργίες μου:

  εικόνα βιβλίο

 

εικόνα 1

 

vintage καδράκι 1

vintage καδράκι 2

  vintage καδράκι 3

   

εικόνα 2 

 

καδράκι χορεύτρια

 

vintage μπουκάλι

 

ρολόι τοίχου για κορίτσι

 

καδράκι για αγόρι

 

 

εικόνα 3

 

 

εικόνα 4

ΠΩΣ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙΑ ΜΕ ΦΡΟΥΚΕΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΛΛΙΑ

Σήμερα είπα να σας δείξω πώς μπορείτε να βγάλετε τα κουκούτσια από τα κεράσια ή τα βύσσινα με τη βοήθεια μίας φρουκέτας για τα μαλλιά την οποία έχουμε όλες στο σπίτι. Είναι εύκολο και γρήγορο!

 

ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΞΙΔΙ ΚΑΙ ΟΙ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΕΣ ΤΟΥ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Από τότε που γέννησα το γιο μου αντικατέστησα τα χημικά επιβλαβή καθαριστικά με οικολογικά. Ένα από αυτά που με βοήθησε πολύ είναι το λευκό ξύδι το οποίο έχει πολλές χρήσεις, ελάχιστο κόστος και που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απολύμανση, καθάρισμα αλλά και γυάλισμα.

Κάποιες από τις ιδιότητές του είναι:

• Καταπολεμά την κακοσμία από τα σιφόνια. Ρίχνουμε ένα ποτήρι άσπρο ξύδι μέσα στο σιφόνι και αφήνουμε να τρέξει άφθονο νερό από τη βρύση. Εκτός από την κακοσμία θα εξαφανίσει μικρόβια και βακτηρίδια.
• Διαλύει τα άλατα π.χ. από βραστήρες, σίδερα σιδερόματος κ.α. Δημιουργήστε ένα μείγμα με ζεστό νερό και ξύδι καθαρίστε τις επιφάνειες και τα άλατα θα διαλυθούν.
• Αφαιρεί αυτοκόλλητα. Θέλετε να αφαιρέσετε ετικέτες από μπουκάλια? Γεμίστε μία λεκάνη με νερό και ξύδι, βάλτε μέσα το μπουκάλι να μουλιάσει και αφαιρείτε με πολύ ευκολία.
• Απολυμαίνει τα σφουγγάρια. Βουτήξτε τα σφουγγάρια σας σε μία λεκάνη με ξύδι και αφήστε τα για 1 μέρα. Μετά στραγγίστε τα και αφού στεγνώσουν πολύ καλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά.  
• Καθαρίζει τα τζάμια. Σε ένα μπουκάλι σπρέι αναμείξτε 1 κούπα ξίδι άσπρο με 3 κούπες νερό.
• Απολυμαίνει τα χαλιά. Βουτήξτε ένα σφουγγάρι σε νερό με ξύδι λευκό και περάστε το χαλί σας.
• Καθαρίζει τα υπολειμματα σαπουνιού από μπανιέρες και νιπτήρες.
• Γυαλίζει τα ξύλινά σας έπιπλα. Αναμειγνύετε 1/2 κ.γ. ξίδι λευκό με 1 κ.γ. ελαιόλαδο και ξεσκονίζετε τα ξύλινά σας έπιπλα με στεγνό πανί. 

Δεν έχω δίκιο? Καθαρίζεις και υγιεινά και οικονομικά.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΕΡΑΣΙ

Όπως έχετε καταλάβει με τα υπόλοιπα κεράσια της φίλης μου της Γιάννας έφτιαξα μαρμελάδα που μας έχει ξετρελάνει μικρούς - μεγάλους...(η συνταγή είναι της αδερφής της). Έχει υπέροχο χρώμα και φανταστική γεύση! Υπάρχει καλύτερη μαρμελάδα από τη σπιτική? Δοκιμάστε την και μετά θα τη φτιάχνετε συνέχεια...

Υλικά:
- 1 κιλό κεράσια
- 700 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Όταν τελειώσουμε τα τοποθετούμε σε μούλτι για να πολτοποιηθούνε και μετά βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ στρώσεις από κεράσια και ζάχαρη εναλλάξ. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο με διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε για 24 ώρες. Την επόμενη ημέρα αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε μία μεγάλη κατσαρόλα και τα βράζουμε. Όταν πάρει βράση κατεβάζουμε το μάτι περίπου στη μέση και ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και ξαφρίζουμε με μία ξύλινη κουτάλα και επειδή θα αρχίσει να "πιτσιλάει" καλό είναι να βάλουμε την κατσαρόλα από την αρχή σε ένα από τα πίσω μάτια της κουζίνας. Εμένα με βοήθησε πάρα πολύ ότι από πάνω είχα βάλει αυτή τη σίτα που βάζουμε για το τηγάνισμα και η κουζίνα μου δε λερώθηκε καθόλου. Μόλις δέσει η μαρμελάδα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και την αποθηκεύουμε. Εγώ προτείνω για να κρατήσει και εκτός ψυγείου να την τοποθετήσετε σε καλά αποστειρωμένα γυάλινα βαζάκια που μόλις κλείσετε τα καπάκια τους να τα αναποδογυρίσετε και να τα αφήσετε για λίγες ώρες, ώστε να συντηρηθούν και εκτός ψυγείου για καιρό.

      

                                                                                Καλή επιτυχία!

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΕΡΑΣΙ

Με το που μου έδωσε η φίλη μου η Γιάννα τα βιολογικά κεράσια από τα δέντρα της η πρώτη μου σκέψη ήταν να τα φτιάξω γλυκό του κουταλιού που ειδικά τώρα το καλοκαίρι συνοδεύουν τέλεια τα παγωτά μας και τα βάζουμε σε γυάλινα βαζάκια και τρώμε και το χειμώνα.

 Υλικά:
- 1 κιλό κεράσια
- 750γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Αρχικά πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια (υπάρχει ειδικό εξάρτημα κουζίνας που μπορείτε να βρείτε στην αγορά αλλά μπορείτε να το κάνετε και με φρουκέτα για τα μαλλιά όπως το έκαναν παλαιά). Μετά τα βάζετε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε από πάνω τους τη ζάχαρη, σκεπάζετε με το καπάκι και βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 24 ώρες για να βγάλουν τα κεράσια τα υγρά τους. Την επόμενη μέρα αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε μία κατσαρόλα και βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει βράσει κατεβάζουμε το μάτι της κουζίνας περίπου στη μέση (πχ αν έχει μέχρι το 9 το βάζετε στο 6) και το αφήνετε να βράσει για 10' λεπτά ξαφρίζοντας με μία ξύλινη κουτάλα. Μετά σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μία πετσέτα και την αφήνουμε έτσι για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα με μία τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα κεράσια και βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι για να κάνουμε το σιρόπι. Αφού δέσει ρίχνουμε και το χυμό από το λεμόνι και μόλις βράσει καλά βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα τα κεράσια. Γεμίζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βαζάκια. Αφού κλείσουμε με το καπάκι τους τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε για λίγες ώρες. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να συντηρήσουμε και εκτός ψυγείου τα βάζα για πολύ καιρό.

                                                                                 

                                                                                              Καλή επιτυχία!

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΡΙΓΑΝΑΤΕΣ

Δεν υπάρχει καλύτερο ψάρι για τα παιδιά μας από τη σαρδέλα. Μην ξεγελιέστε από τη χαμηλή τιμή της ή το μέγεθός της γιατί αποτελεί άριστη πηγή βιταμίνης B12, ενώ επίσης είναι πλούσια πηγή σε ω-3 λιπαρά οξέα, σελήνιο, φωσφόρο, ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β3.

Υλικά:
- 1 κιλό σαρδέλα
- 1/3 κούπα λάδι
- ρίγανη
- αλάτι

Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και μετά τις πλένουμε καλά. Τις αλατίζουμε και τις αδειάζουμε σε ένα ταψί μεγάλο (εγώ στρώνω λαδόκολλα από κάτω) και ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο μας στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 20' - 22' και σερβίρουμε (προαιρετικά με χυμό λεμονιού) .

                                                                                                  Καλή σας όρεξη!!!

ΜΕΛΙΝΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Έχoντας στον κήπο μας βιολογικές μελιντζάνες και ξέροντας ότι ο 3χρονος γιος μου άμα τις δει μέσα σε φαγητό δεν τις τρώει (οι μικρομάνες σίγουρα καταλαβαίνετε τι εννοώ...) δοκίμασα μία μέρα να φτιάξω κεφτέδες με μελιντζάνες για να δω αν θα του αρέσουν. Τους έφαγε όλους!!! Είναι τέλειοι και ως μεζές για τσιπουράκι ή ουζάκι.

Υλικά:
- 1 κιλό μελιντζάνες
- 220γρ. τριμμένη φρυγανιά
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 αυγά
- 1 πρέζα ζάχαρη
- αλάτι, πιπέρι
- λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 120 γρ. τυρί φέτα
- 100γρ. κεφαλοτύρι
- 1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό
- λίγη ρίγανη
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πλένουμε τις μελιντζάνες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε εκεί για 1 - 2 ώρες ώστε να βγάλουν τα υγρά τους (εγώ όταν βγάζομαι πολύ τις αφήνω λιγότερη ώρα και τις πιέζω με ένα πιρούνι πολύ καλά). Μετά τις βάζουμε στο μούλτι και τις πολτοποιούμε. Ρίχνουμε μέσα σ 'ένα μπολ τις μελιντζάνες, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τη φέτα, το κεφαλοτύρι, το μαϊντανό, τη ρίγανη και τη φρυγανιά και αφού πλάσουμε τα κεφτεδάκια μας τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

                                                                                          Καλή επιτυχία!!!